乳酸具有用途廣泛、市場(chǎng)發(fā)展空間大、產(chǎn)品附加值高等特點(diǎn)，并且可以在廢棄后能自然降解，生成二氧化碳和水，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。乳酸按其結(jié)構(gòu)和旋光性可分為L(zhǎng)-乳酸、D-乳酸和DL-乳酸。L-乳酸可被人體完全代謝而不產(chǎn)生任何有毒副作用的代謝產(chǎn)物，目前引起了行業(yè)內(nèi)的廣泛研究和關(guān)注。

　　L-乳酸是一種由玉米淀粉為原料經(jīng)生物發(fā)酵精制而成的有機(jī)酸。由于其左旋的特征，具有良好的生物相融性，可與哺乳動(dòng)物相融，可直接參與人體代謝，無(wú)任何副作用，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

　　傳統(tǒng)L-乳酸提取工藝采用兩次板框過(guò)濾卻只能部分去除料液中的不溶性固形物，而不能去除可溶性的蛋白、色素等大分子物質(zhì)和部分微小固體。由于板框過(guò)濾中一般要添加大量變性劑和助濾劑，導(dǎo)致了濾渣處理效果不好及運(yùn)行成本的提高。

　　結(jié)合膜的特性，可采用超濾-納濾系統(tǒng)進(jìn)行L-乳酸的提取，具體流程為：板框過(guò)濾后的水進(jìn)入超濾系統(tǒng)，超濾系統(tǒng)能夠徹底去除蛋白和大分子色素，使濾液澄清。在第二次板框過(guò)濾后進(jìn)入納濾膜系統(tǒng)，可進(jìn)一步去除料液中的大分子雜質(zhì)，并通過(guò)乳酸分子大幅度截留還原糖，有效濃縮L-乳酸。

　　超濾-納濾系統(tǒng)生產(chǎn)L-乳酸工藝：

　　玉米粉→發(fā)酵→中和→板框過(guò)濾→超濾膜→酸解→板框過(guò)濾→納濾膜脫色提純→濃縮→成品

　　此工藝可以完全去除蛋白和大分子色素，減輕后續(xù)的工藝負(fù)擔(dān)。提高生產(chǎn)效率，降低系統(tǒng)運(yùn)行成本。