低聚糖通常通過糖苷鍵將2-4個單糖連接而成小聚體，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖。隨著人們對健康問題的關(guān)注，低聚糖的應(yīng)用價值也水漲船高。它作為替代蔗糖的新型功能性糖，難以被腸胃消化吸收、甜度更低、熱量更低，基本不會造成血糖和血脂的上升，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域。

　　低聚糖可以從天然原料中獲取，如天門冬、大豆、菊苣根等。它也可以利用轉(zhuǎn)移酶、水解酶催化的糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)合成，還可以通過天然多糖的酸水解生產(chǎn)。但是，這類方法存在分離提取不徹底、效率低、能耗高、易產(chǎn)生較多雜質(zhì)的缺點。由于低聚糖可溶于水和大部分溶劑，易被酶和酸水解，可采用工業(yè)納濾膜實現(xiàn)更有效、質(zhì)量更高的分離提取。

納濾膜

　　工業(yè)納濾膜的分離效果介于超濾和反滲透之間，可用于分離低分子量的物質(zhì)。在提取過程中，工業(yè)納濾膜的運行不需要借助加熱，可以有效保證低聚糖不發(fā)生高溫分解，同時確保了低聚糖的活性穩(wěn)定。除此之外，工業(yè)納濾膜分離可以有效去除溶液中含有的原料蛋白質(zhì)、淀粉、纖維、微生物、植物細胞壁等雜質(zhì)，對溶解性有機物和無機離子也可以有效去除，保證提取出低聚糖的純度高、質(zhì)量好。

　　工業(yè)納濾膜內(nèi)部膜通道光滑，雜質(zhì)成分不易在膜通道中堆積造成膜堵塞影響生產(chǎn)效率。它的清洗維護工作也不需要耗費大量的成本，使用壽命很長。占地空間小、自動化程度高、運行能耗低等也是工業(yè)納濾膜的優(yōu)勢，它可以為生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約很多資金成本用于提高原料質(zhì)量。由于工業(yè)納濾膜處理不需要化學(xué)試劑的添加，因此它的環(huán)保性能也很強，不會造成環(huán)境污染。

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　　編輯：新奇  技術(shù)：星星