在所有乳制品配料過程中，分離過程對于從液態(tài)乳中分離成分相當(dāng)重要。而膜分離技術(shù)在乳品加工行業(yè)已有數(shù)十年的應(yīng)用歷史，在解決分離、濃縮、除菌等問題和開發(fā)新產(chǎn)品方面，已越來越成為乳制品工藝中不可或缺的一部分。?

　　膜分離技術(shù)出現(xiàn)于 20 世紀(jì)初，在 20 世紀(jì) 60 年代后迅速崛起，它兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，還具有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征。目前，該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、生物、環(huán)保等眾多領(lǐng)域，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，成為當(dāng)今分離科學(xué)中重要的手段之一。?

　　納濾膜作為膜分離技術(shù)的重要一員，在乳制品生產(chǎn)中展現(xiàn)出獨特的優(yōu)勢。它可以去除乳清中所有溶質(zhì)，滲透側(cè)物質(zhì)包括水、單價鹽及一些與水分子相似的四面體結(jié)構(gòu)的有機酸。在牛乳濃縮處理中使用納濾技術(shù)，能夠?qū)θ榍搴统瑸V膜處理后的滲透物進行有效的濃縮和除灰。對于乳清廢水，通過膜法新工藝后，可以實現(xiàn)對廢水中乳清蛋白和低聚糖的回收。?

　　在乳品行業(yè)采用納濾膜技術(shù)，帶來的益處十分顯著。不僅可以實現(xiàn)低能耗，降低生產(chǎn)過程中的能源消耗成本，還能減少污廢水的污染，符合環(huán)保生產(chǎn)的要求。同時，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品得到充分利用，提高了資源的利用率，進而為客戶帶來巨大利益。?

　　綜上所述，納濾膜憑借其優(yōu)異的性能，在乳制品生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，為乳制品行業(yè)的高效、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展提供了有力支持。