海藻糖是由兩個葡萄糖分子組成的非還原性雙糖，也叫漏蘆糖、蕈糖。它不具有還原性，在熱和酸堿條件下也能保持性質(zhì)穩(wěn)定可以與蛋白質(zhì)共存。海藻糖具有很高的營養(yǎng)價值，在人體小腸中可以被分解為兩分子葡萄糖，幫助促進人體新陳代謝，是人體重要的能量來源。在食品加工中使用海藻糖作為添加劑可以增加食品風味，糖尿病人也可以食用海藻糖。

　　生物細胞提取、微生物發(fā)酵、提取海藻糖合成酶再合成海藻糖三種方法是傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)海藻糖的主要方式。然而，它們難以避免有機溶劑消耗量大、溶劑回收難度大、生產(chǎn)成本高、過濾困難、污染大等弊端。工業(yè)納濾膜是新晉的海藻糖生產(chǎn)技術(shù)，可用于海藻糖物理過濾、脫色和脫鹽，并且不會消耗過多的能源，也不需要借助化學試劑催化和加熱，避免了有效成分發(fā)生相變。

納濾膜

　　工業(yè)納濾膜是一種選擇性分離半透膜，可以對溶液中納米級的物質(zhì)有效分離，對單價鹽的截留率較低，可以更好地分離單價和多價離子，去除溶解性有機物和無機離子。用于海藻糖提取中，工業(yè)納濾膜可以良好地去除溶液中的蛋白質(zhì)、植物纖維、多糖、多肽等物質(zhì)，保障海藻糖提取純度穩(wěn)定。在提取的同時，工業(yè)納濾膜還可以同時實現(xiàn)微生物、細菌、病原體的去除，實現(xiàn)良好的殺菌效果。

　　工業(yè)納濾膜膜通量高，分離提取海藻糖效率高，并且膜表面光滑，雜質(zhì)不易在膜通道內(nèi)部堆積造成膜堵塞。在正常運行過程中，工業(yè)納濾膜只需要較小的操作壓力就可以保持生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，密閉空間內(nèi)分離也不會造成海藻糖被污染，分離提取后更不會產(chǎn)生廢水廢渣污染環(huán)境。除此之外，工業(yè)納濾膜還實現(xiàn)了高度自動化運行，節(jié)約了人工力量。

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　　編輯：新奇  技術(shù)：星星