食品工業(yè)中，納濾膜技術(shù)主要用于對(duì)加工過程中的料液進(jìn)行濃縮、脫鹽、調(diào)味、脫色和去除雜質(zhì)。

　　在果汁濃縮方面，傳統(tǒng)的蒸餾法或冷凍法濃縮會(huì)造成果汁風(fēng)味和芳香成分的散失。而納濾膜濃縮技術(shù)可在常溫下操作，且沒有相變，適用于熱敏性物質(zhì)的處理。利用納濾膜濃縮蘋果汁和梨汁等，既能保留果汁的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，又能提高果汁的濃度，延長其保質(zhì)期。

　　對(duì)于低聚糖的處理，由于低聚糖與蔗糖的分子量相差很小，分離困難，通常采用的高效液相色譜法處理量小、耗資大。納濾膜技術(shù)則可以達(dá)到與高效液相分離法同樣的效果，并大大降低操作成本。通過納濾提純實(shí)驗(yàn)，可得到純度在 90% 以上的低聚糖產(chǎn)品。

　　在乳清蛋白回收中，納濾膜也有著重要應(yīng)用。例如，進(jìn)料為乳清廢水，經(jīng)過納濾處理后，蛋白可濃縮至 8%，同時(shí)脫除 60% 的乳糖，每噸乳清蛋白回收價(jià)值增加顯著。納濾膜技術(shù)為食品工業(yè)的發(fā)展提供了有力支持，有助于提高食品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，同時(shí)降低成本，減少資源浪費(fèi)。