糖類作物以甘蔗、甜菜為主。從原料采購及運(yùn)輸成本來看，制糖企業(yè)大多分布在制糖區(qū)附近。目前，國內(nèi)蔗糖企業(yè)主要集中在廣西、廣東、云南等南方省份，而內(nèi)蒙古、新疆等北方省份的甜菜企業(yè)集中在內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū)。

　　糖業(yè)發(fā)展迅速。

　　國內(nèi)糖類主要應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)原料，直接用于家庭等零售終端的消費(fèi)比例很小。由于大宗商品，國家政策、經(jīng)濟(jì)周期、種植面積、氣候條件、市場投機(jī)等因素都會嚴(yán)重影響糖類的市場價(jià)格。糖類生產(chǎn)還將受原料供給、市場價(jià)格波動等因素影響，具有一定的周期性。

　　制糖企業(yè)的上游主要包括甘蔗、甜菜、原糖等原料生產(chǎn)相關(guān)行業(yè)，以及煤、電、石灰石等能源及輔助材料供給相關(guān)行業(yè)，以及在生產(chǎn)過程中需要的運(yùn)輸?shù)荣Y源。甘蔗、甜菜等含糖原料是制糖企業(yè)重要的生產(chǎn)原料。糖業(yè)整體利潤空間較小。蔗糖質(zhì)量和收購成本直接影響制糖企業(yè)的生產(chǎn)成本和盈虧。

　　糖類需求可以劃分為工業(yè)消費(fèi)，如食品、醫(yī)藥和居民日常消費(fèi)。在這些企業(yè)中，國內(nèi)食糖需求量相對較高的是食品加工企業(yè)。食物是居民的必需品，消費(fèi)需求彈性很小。伴隨著國家經(jīng)濟(jì)水平的提高，高質(zhì)量、精加工食品的需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。長期來看，下游行業(yè)對糖類需求將保持穩(wěn)定增長，這有利于行業(yè)和企業(yè)的長期發(fā)展。

　　納濾膜組件可以提高制糖效率。

　　糖業(yè)是一種將甘蔗或甜菜混合汁和滲入汁液用于提取蔗糖的工業(yè)。常規(guī)工藝流程長，澄清劑用量大，能耗大，容易導(dǎo)致蔗糖分解和非糖去除不徹底，降低產(chǎn)品質(zhì)量，增加糖損失。若用納濾膜元件處理，則能顯著改善這一現(xiàn)象。

　　近幾年來，隨著制糖工業(yè)的迅速發(fā)展，新工藝、新設(shè)備不斷出現(xiàn)，膜分離、濃縮、提純等新工藝被研究。此外，膜處理技術(shù)在糖業(yè)也有一定的應(yīng)用價(jià)值。既能提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)新產(chǎn)品，又能有效利用資源。

　　納濾膜是近年發(fā)展起來的介于超濾與反滲透的一種新型分子分離技術(shù)。適用于分離分子量在200~2000Da之間的無機(jī)鹽及低分子量有機(jī)物。納濾膜單元結(jié)合濃縮與透析，使溶質(zhì)損失值減小。采用離子交換法、真空濃縮等方法，要消耗大量的酸堿再生樹脂，造成二次污染，而且產(chǎn)品能耗大，生產(chǎn)成本高。將納濾膜元件技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝中，可同時(shí)實(shí)現(xiàn)濃縮和脫鹽，使整個(gè)生產(chǎn)過程在低污染、低能耗、高效率下穩(wěn)定運(yùn)行，顯著提高了生產(chǎn)效率，具有較大的工業(yè)應(yīng)用價(jià)值。

　　用吸附分子量為200的納濾膜元件對糖浸提液進(jìn)行濃縮，測定膜對提取液中總糖的截留率。通過流量、脫水率與操作壓力之間的關(guān)系，濃縮液進(jìn)行二次醇沉，并分別測定了沉淀液中多糖和上清液中的總糖。同時(shí)，還將其與蒸餾濃縮浸出液進(jìn)行了對比。研究發(fā)現(xiàn)，膜對萃取液中總糖的平均截留率為0.996，濃縮醇沉物中雜質(zhì)多于納濾濃縮，上清液中總糖小于納濾濃縮。