在沒(méi)有合成色素出現(xiàn)之前，人類加工食品時(shí)為達(dá)到著色效果，使用的全部為天然色素類。這種情況一直持續(xù)到19世紀(jì)中期出現(xiàn)人工合成色素為止。

　　隨著食品工業(yè)的發(fā)展，合成色素以其低廉的價(jià)格、良好的穩(wěn)定性迅速取代了天然色素的地位。而近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽中原料成分意識(shí)的逐漸增強(qiáng)刺激了各方對(duì)“全天然”產(chǎn)品的濃厚興趣。這種“清潔標(biāo)簽”的趨勢(shì)也推動(dòng)著天然渠道來(lái)源色素的市場(chǎng)需求。這使得人們對(duì)天然色素的未來(lái)重新點(diǎn)燃了希望。

　　德蘭梅爾天然色素膜分離工藝采用“超濾+納濾”技術(shù)，超濾作為產(chǎn)品澄清提純的功效，濾掉提取液中的鞣質(zhì)、纖維素、蛋白質(zhì)、膠體等大分子雜質(zhì)，納濾作為產(chǎn)品主要濃縮技術(shù)，濾掉產(chǎn)品中多余的溶劑成分和金屬離子及其他鹽類，起到高效濃縮的效果。

　　天然色素膜分離濃縮工藝：

　　提取液通過(guò)預(yù)處理去除部分固性雜質(zhì)(板框過(guò)濾/離心等)，然后經(jīng)過(guò)膜過(guò)濾，去除溶解性大分子雜質(zhì)，徹底實(shí)現(xiàn)色素料液的澄清及脫除色素中的異味等成分;再進(jìn)入濃縮膜截留色素，使灰分及其他小分子雜質(zhì)透過(guò)，實(shí)現(xiàn)濃縮脫水以及除雜質(zhì)的雙重目的。

　　比起傳統(tǒng)模式的酸堿沉淀或其他絮凝沉淀，納濾膜技術(shù)是一種不添加任何化學(xué)制劑的常溫分離技術(shù)，既減少了化學(xué)藥劑的成本，也盡可能保留產(chǎn)品純度，對(duì)熱敏性物質(zhì)無(wú)損害，提高產(chǎn)品收率。