果汁是深受消費(fèi)者喜愛的休閑飲品，通過飲用果汁可以使人感到精神放松和心情愉悅。果汁加工廠生產(chǎn)果汁往往要經(jīng)過原料水果清洗、去皮、脫水、壓榨、過濾、殺菌等步驟。在加工過程中，果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分會(huì)無法避免地被帶入到果汁溶液中，不去除干凈會(huì)影響果汁的澄清度、安全質(zhì)量、口感和風(fēng)味，長期放置還可能發(fā)生變質(zhì)。

　　要將這些雜質(zhì)成分脫除干凈獲得品質(zhì)良好的純果汁，就需要卷式超濾膜發(fā)揮作用。卷式超濾膜分離不但可以實(shí)現(xiàn)對(duì)大分子雜質(zhì)的過濾清除，對(duì)溶解在溶液中的淀粉、無機(jī)鹽、離子等物質(zhì)也可以有效去除，還可以實(shí)現(xiàn)殺菌，保證成品果汁的質(zhì)量優(yōu)良。

　　卷式超濾膜的過濾形式為錯(cuò)流過濾。通過在原料側(cè)加壓使壓榨后的果汁原漿透過卷式超濾膜的膜通道，由于它的膜孔徑極小、孔隙分布密集，果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細(xì)菌等一切雜質(zhì)都無法透過膜，會(huì)被膜截流下來，純凈的果汁會(huì)從膜的另一側(cè)產(chǎn)出。在過濾時(shí)，卷式超濾膜不需要加熱操作，常溫下就可以實(shí)現(xiàn)雜質(zhì)的有效過濾，可以有效避免維生素等營養(yǎng)成分在高溫下分解，也能保持果汁良好的口感和風(fēng)味。在密閉空間內(nèi)過濾，也確保了果汁不會(huì)受到污染，處理過程非常安全。

　　卷式超濾膜膜通量高、產(chǎn)量大、操作簡單、自動(dòng)化程度高、環(huán)保性能強(qiáng)、占地面積小，投資成本和維護(hù)成本都很低，已經(jīng)在很多果汁加工廠有所應(yīng)用。由于它的過濾能力出色，在一些廢水處理領(lǐng)域中也會(huì)被采納，為保護(hù)水資源和節(jié)約用水貢獻(xiàn)力量。

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　　編輯：新奇  技術(shù)：星星