維生素B12(VitaminB12)，是一種含有3價(jià)鈷的多環(huán)系化合物，維生素B12參與甲基和葉酸的代謝、髓鞘脂蛋白的形成、中樞神經(jīng)和外周髓鞘脂蛋白的功能、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，是生長(zhǎng)所必需的微量元素。維生素B12是一種淺紅色針狀晶體，易溶于水和乙醇。在pH值為4.5~5.0的弱酸條件下更穩(wěn)定。在強(qiáng)酸(pH<2)或堿性溶液中分解，遇熱會(huì)有一定程度的破壞，但高溫消毒在短時(shí)間內(nèi)損失小。在強(qiáng)光或紫外線(xiàn)照射下容易損壞。在普通烹飪過(guò)程中，損失約為30%。

　　在現(xiàn)有工藝中，維生素B12發(fā)酵液一般采用板框壓濾結(jié)合固定床處理。由于菌絲密度高，容易造成小板框流，容易堵塞。固定床濃縮過(guò)程中存在介質(zhì)量大、收率低、產(chǎn)品濃度低、藥劑和洗脫液用量大等問(wèn)題。

納濾膜

　　納濾膜分離技術(shù)是上世紀(jì)70年代末發(fā)展起來(lái)的一種新型膜分離工藝，也是目前膜分離領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。到目前為止，納濾膜分離技術(shù)已經(jīng)成功地應(yīng)用于制藥、生物化學(xué)、食品、水處理等領(lǐng)域，特別是抗生素的生產(chǎn)中。采用納濾膜分離對(duì)維生素B12超濾液進(jìn)行濃縮，取得了滿(mǎn)意的效果。

　　納濾膜分離技術(shù)對(duì)精料進(jìn)行濃縮，有效地控制了中間產(chǎn)品的損失，由于減少了進(jìn)料量，從而減少了下一步樹(shù)脂工藝的負(fù)擔(dān)。由于采用納濾膜濃縮，濾液體積減少了一半以上，降低了樹(shù)脂過(guò)程的吸附速度，保證了樹(shù)脂的吸附效率，樹(shù)脂工序收率提高了1個(gè)百分點(diǎn)。

　　德蘭梅爾膜產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于電力、石油化工、醫(yī)藥、食品飲料、生物制藥、鋼鐵、紡織、市政及環(huán)保等領(lǐng)域，在海水淡化、工業(yè)純水、電子級(jí)超純水、中水回用、生物制藥、食品行業(yè)分離濃縮過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。