我國(guó)制糖工藝經(jīng)歷了早期制糖、手工制糖、機(jī)械自動(dòng)化制糖三個(gè)技術(shù)發(fā)展階段，制成的糖制品濃度更高，雜質(zhì)更少，更加利于人體吸收。制糖過(guò)程中用到的傳統(tǒng)工藝是加入石灰、S0₂
、磷酸等沉淀劑沉淀混合汁中的色素等雜質(zhì)。膜分離技術(shù)是在20世紀(jì)初崛起的一門(mén)新型的分離工藝，利用膜的選擇性分離實(shí)現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮。

納濾膜

　　超濾與納濾膜組合的澄清處理可以減少糖汁中的灰分，減少蒸發(fā)罐的積垢量，從而減少停罐與洗罐的次數(shù)以及相應(yīng)的人力和物力的消耗。不僅可以有效去除大分子雜質(zhì)，提高蔗汁的純度，而且可以減少?gòu)U蜜帶走的糖分損失。由于膜分離技術(shù)可以獲得更好的清汁質(zhì)量，因此澄清工段就可以減少甚至完全取消二氧化硫的使用，因而可以大大降低成品糖的硫含量。

　　納濾膜技術(shù)應(yīng)用制糖工藝，可以減少澄清劑的用量，甚至可能完全取消二氧化硫的使用，大大降低成品糖的硫含量。整個(gè)過(guò)程無(wú)變相，不需要添加助劑，更加環(huán)保，而且能耗低，對(duì)企業(yè)發(fā)展其有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

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　　編輯：微笑女王   技術(shù)：星星