酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因為酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。酒與藥物的結合是飲酒養(yǎng)生的一大進步。酒與藥的結合產(chǎn)生了全新的酒品—保健酒。

　　保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。品質好的保健酒長期合理飲用對機體功效顯著，為中國酒業(yè)市場帶來新的動力。

　　保健酒是以白酒或黃酒為酒基，添加一些中藥材，通過發(fā)酵、浸泡或藥液與酒勾兌生產(chǎn)的具有保健功效的酒。由于中藥提取液成分較復雜，不僅含有引起失光的納米級膠體物質，還含有能與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質等起發(fā)生反應的物質，反應生成一些新的聚合物，導致酒體的混濁沉淀現(xiàn)象。因此，采用合適的方式進行除雜澄清變得尤為重要。

　　針對傳統(tǒng)工藝的不足，德蘭梅爾采用“保健酒原液+濾袋+澄清過濾+納濾膜濃縮”的處理工藝，將保健酒進行除雜濃縮，大大提高保健酒品質，檢測標準均符合國家標準。納濾膜濃縮技術應用優(yōu)勢如下：

　　1、采用常溫濃縮，將保健酒的熱敏性物質進行完全保留，大大提高保健酒功效。

　　2、采用膜濃縮，膜孔徑小，將大分子雜質進行完全截留，提高保健酒的保質期及品質。

　　3、采用膜濃縮設備，用常規(guī)的酸堿清洗即可將膜通量恢復。設備清洗簡便，節(jié)約時間。

　　4、采用膜濃縮，通量穩(wěn)定，與傳統(tǒng)的蒸汽濃縮相比，效率更高，并且節(jié)約能耗。

　　德蘭梅爾幫助客戶進行生產(chǎn)工藝的上下游技術整合與創(chuàng)新，幫助企業(yè)節(jié)省投資、降低運行費用、減少單位消耗、提供產(chǎn)品質量、清潔生產(chǎn)環(huán)境，助力企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。