素有“液體水果”之稱的果汁,是一種新鮮水果,富含維生素、礦物質、碳水化合物和膳食纖維,容易被人體吸收。果汁作為一種營養(yǎng)美味的飲料,其自然健康的特點受到了消費者的青睞。
傳統的果汁濃縮方法主要是蒸汽熱濃縮、減壓濃縮、薄膜蒸發(fā)濃縮等,設備占地面積大,過程中由于要發(fā)生相的變化,蒸汽消耗大、能耗高、濃縮時間長,對物料的有效成分造成一定的破壞和影響,導致果汁味道差,不適應長期保存、營養(yǎng)低等問題。同時,設備投資價格高,設備占用空間大,實際上大大增加了企業(yè)的生產成本。此外,這類濃縮方法在需要清洗時必須停機進行,中斷生產,影響生產效率。

根據傳統工藝的技術問題,德蘭梅爾提供了一種營養(yǎng)成分高、口感好、質量穩(wěn)定、工藝簡單的濃縮果汁加工方法,克服了上述工藝缺陷。經過德蘭梅爾耐高壓納濾膜膜元件裝置進行濃縮之后,在保證Vc 含量、氨基酸以及香氣成分基本不變的基礎上,其固體含量(Brix)可達25°Bx,解決了高溫濃縮果汁口感差、營養(yǎng)損失的問題。
德蘭梅爾PRN系列耐高壓納濾膜元件專為TDS和COD都非常高的水質而設計,不僅可以應用在濃縮果汁生產中,解決了高溫濃縮果汁口感差、營養(yǎng)成分損失的問題,也可以用于高濃度鹽分濃縮。生物、醫(yī)藥行業(yè)可以實現多糖化合物、小分子蛋白、多肽、抗生素等生物、醫(yī)藥制品的高被濃縮,化工、環(huán)保行業(yè)可以實現染料濃縮、脫鹽、高濃度工業(yè)廢水處理、垃圾滲濾液處理等。
